Üppige, saftige Aromen von Kirschkompott, am Gaumen vollmundig und fleischig mit dunklen Früchten, erdigen und würzigen Noten, sehr weiche Tannine, süß-bitterer Abgang.
 
Ein funkelnder Wein mit kräftigen Tanninen, gleichzeitig aber auch elegant und fruchtig, der seine Trinkreife nach rund fünf Jahren erreicht, sein gesamtes Potential aber erst ab zehn Jahren auszuschöpfen beginnt.
 
Der Parafada 2019 wurde bei der MUNDUS VINI Weinprämierung 2024 mit der Goldmedaille ausgezeichnt.